Si stima che la popolazione mondiale abbia raggiunto la soglia di otto miliardi di abitanti e fantasticando un po’ faccio finta che ogni essere umano in un determinato periodo della sua vita potrebbe avere un suo vino preferito. Si tratterebbe di miliardi di gusti personali ed indifferenti. Il fatto in pratica potrebbe risultare reale, d’accordo tolgo un paio di miliardi per ragioni ovvie; comunque sia abnormità di preferenze del gusto umano radicate nell’uomo corrisponderebbero ad un vino differente per ciascuno di loro. E pongo un’altra supposizione che alberga in me dai tempi immemorabili, ognuna di queste persone sarebbe dotata di una forza d’animo tale da poter rifiutare qualsiasi tipo di omologazione, questo significa che la scelta del vino da preferire sarebbe il frutto di un’esigenza intrinseca coadiuvata da un’intima necessità che spinge le persone a decidere in piena libertà di scelta.
Sulla scia del gusto del vino preferito, accingersi all’arte del consiglio non è per nulla facile, lo sarebbe stato se tale azione fosse basata su una considerazione generica, di cui rifugio per natura. Perché il vino è un risultato di somme complesse, se tali possiamo definirle, è fatto d’uva e nasce in un posto preciso, è il risultato del uomo che lo concepisce originariamente nella sua mente e, in fono esso sarà il seguito del desiderio intimo di quell’uomo, e delle sue scelte ovviamente.
Quando Andrea Franchetti è arrivato sull’Etna, ha capito anche un’altra cosa di quel contesto ricco e profondo; che fare quello che avevano fatto gli altri non avrebbe più senso, cambiando inoltre anche i principali protagonisti della complessa scacchiera enoica – con i vitigni che vengono da lontano, e per inerzia della sorte avrebbero tracciato un nuovo spaccato storico della produzione etnea. Era anche il fondatore delle Contrade dell’Etna – il mondo della critica si accorgeva di un nuovo territorio finora assopito sotto le “ceneri” della a muntagna. Abbiamo così assistito alla nascita del gusto nuovo, che il risultato di molteplici fattori, e si è generato nella mente di Franchetti nel desiderio di realizzare un vino autentico, poggiato sui principi della verità. Il fatto mi ricorda tantissimo il dipinto di Claude Monet – Il sole nascente – che oltre ad impressionare gli animi d’epoca diede il nome alla corrente artistica con il nome dell’Impressionismo.
L’ultima volta quando ho assistito alla degustazione della Tenuta Trinoro, un’altra azienda dei Franchetti situata nella Val d’Orcia vicino a Saretano agli inizi di novembre del 2020, ero impregnata di un sentimento nobile che si chiama la riconoscenza. Durante una mini verticale di quattro annate – 2018 – 2017 – 2007 – 1998 – con A.F. presente nella quietezza del suo racconto e la bontà dei vini degustati, ho constato la grandezza del percorso da lui attuato, avvalorato dai fatti tangibili, con un 1998 all’unisono delle note piene e profuse in direzioni opposte e convergenti, quasi una contradizione del flusso naturale delle cose che si traduce nel bellissimo termine – l’evoluzione. La grandezza sta nella semplicità, ed è stato cosi anche con gli altri vini, le trombe dai suoni toccanti, un pensiero di un quarto di secolo fa di un’uomo onesto e propositivo, si plasmava nell’umiltà della sua creazione. Anche qui in Toscana come nella tenuta sull’Etna, le uve sono arrivate da lontano, la scelta del vitigno lungimirante ha costituito la base di un successo profuso, che con gli anni ha dato ragione ad u ragionamento di allora, la scommessa senza esserne tale, è stata vinta – i vini di Tenuta Trinoro – segnano il passo dell’enologia considerata anche all’estero, nei luoghi tradizionalmente saturi di vino, nelle mete più ambite da tanti produttori italiani e non solo.
L’augurio nel 2024 a me stessa e coloro che mi chiedono i consigli, rimane il lascito di Franchetti, chi ama la natura dove nasce il vino, l’armonia dell’azione, l’estro artistico e l’anima poetica si merita di appagare la propria, curiosità e soddisfazione con i suoi buonissimi vini. Io li trovo a sposso con i tempi, che per me significa fiori le mode e proiettati nel futuro, sia come il messaggio di cultura che quello umano; di un vino buono, raffinato, materno.
C’è un’altra tenuta in Toscana nei pressi di San Casciano Bagni della famiglia Franchetti di nome Sancaba, dove si produce un’ottimo Pinot Noir che in Italia per chi non lo sapesse, viene coltivato poco e richiede molte cure e attenzioni. Questo è un’ altro capitolo che richiede un’approfondimento dovuto; il vino è di notevole fattura, di cui si prende cura – Carlo – il fratello di Andrea che ci sorride da la su.
